Manual Práctico de Dietoterapia del Niño

Descripcion

El cuerpo docente de la Cátedra de Dietoterapia del Adulto de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, ha decidido actualizar el presente Manual Práctico. El mismo va dirigido a los estudiantes de grado de las Carreras de Nutrición que comienzan a incursionar dentro del área clínica pediátrica, con la intención de acercarles a aquellas patologías con componente nutricional más prevalentes en los niños y adolescentes.

Se espera que este manual constituya una herramienta práctica a la hora de realizar cada uno de los pasos del Proceso de Cuidado Nutricional en los Casos Clínicos Pediátricos.

Todos los docentes de la Cátedra llevan a cabo permanentemente actualizaciones anuales, que van surgiendo en la práctica diaria de la Clínica Nutricional, complementada con la evidencia científica.

La Dra. María Elena Torresani, coordinó y compaginó el material producido a lo largo de los años, en reconocimiento a todo el equipo de docentes, quienes con su dedicación han hecho posible publicar este manual, deseando que resulte un instrumento valioso como material de estudio para los alumnos y facilite el proceso de enseñanza-aprendizaje en el aula.