Soporte Nutricional y Metabolismo en Cuidados Críticos. Fundamentos y Guía Práctica

PARTE I. GENERALIDADES

1.Fundamentos para el soporte nutricional en los pacientes críticos

2.Valoración nutricional y requerimientos calóricos y proteicos en los pacientes críticos

Dino Moretti, Mariela Fischberg y Martín Buncuga

3.Utilidad y requerimientos de micronutrientes en la unidad de cuidados intensivos

Andrés L. N. Martinuzzi y Mariela Fishberg

PARTE II. SOPORTE NUTRICIONAL ENTERAL

4.La nutrición enteral en las unidades de cuidados intensivos

Sebastián P. Chapela, Victoria González y María de los Ángeles Carignano

5.Tipos de acceso para el soporte nutricional enteral y sus indicaciones

Irina Aversa y Jesica V. Asparch

6.Fórmulas para la nutrición enteral

Melina Mentucci y Julieta Professi

7.Complicaciones del soporte nutricional enteral con énfasis en los trastornos del tránsito intestinal

Andrés L. N. Martinuzzi y Sergio Santana Porbén

PARTE III. SOPORTE NUTRICIONAL PARENTERAL

8.Indicaciones de la nutrición parenteral

Andrés L. N. Martinuzzi y Sebastián P. Chapela

9.Cálculos y fórmulas para una nutrición parenteral segura

Ezequiel Manrique, Claudia E. Kesckes y Andrés L. N. Martinuzzi

10.Vías de administración para la nutrición parenteral y formas de infusión

Fernando Baccaro y Ezequiel Manrique

11.Monitorización de la nutrición parenteral. Diagnóstico y manejo de las complicaciones

Ezequiel Manrique e Irina Aversa

PARTE IV. DISPOSITIVOS BIOMÉDICOS RELACIONADOS CON EL SOPORTE NUTRICIONAL

12.Manejo, cuidados y controles de enfermería de los dispositivos utilizados para el soporte nutricional enteral

Agustín Flores y Mario Bogado

13.Manejo, cuidadosy controles de enfermería de los dispositivos utilizados para el soporte nutricional parenteral

Agustín Flores, Mario Bogado y Andrés L. N. Martinuzzi

14.Dispositivos para estudios complementarios en pacientes con soporte nutricional

Sebastián P. Chapela, Claudia E. Kesckes y Andrés L. N. Martinuzzi

PARTE V. SOPORTE NUTRICIONAL EN SITUACIONES ESPECIALES

15.Manejo médico y soporte nutricional en las fístulas enterocutáneas

Andrés L. N. Martinuzzi y Victoria González

16.Soporte nutricional en la pancreatitis aguda

Sebastián P. Chapela, Ezequiel Manrique y Yamila Lombi

17.Soporte nutricional en los pacientes con insuficiencia hepática aguda y cirrosis

Sebastián P. Chapela, Ezequiel Manrique y Yamila Lombi

18.Insuficiencia intestinal, fallo intestinal y trasplante de intestino

Héctor Solar y Ezequiel Manrique

19.Soporte nutricional en los pacientes con síndrome de dificultad respiratoria aguda

Fernando Lipovetsky y Julieta Locatelli

20.Soportenutricionalperioperatorio

Victoria Rebagliati y Nazarena Asus

21.Soporte nutricional en el enfermo cardíaco crítico

Victoria Rebagliati, Ana Vittal, Milagros Maseras y Juan Francisco Furmento

22.Soportenutricionalen el niñoenestadocrítico

Ana Nieva, Mariela Suárez, Paola Chinarof y Daniel R. Capra

ÍNDICE ANALÍTICO

Láminas en color

Soporte Nutricional y Metabolismo en Cuidados Críticos. Fundamentos y guía práctica es una nueva contribución de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva (SATI)y en especial de su Comité de Soporte Nutricional y Metabolismo (COSONUME) sobre los aspectos relevantes del metabolismo y la nutrición en el paciente crítico. Escrita por un equipo multidisciplinario de profesionales de la salud - intensivistas, nutricionistas, farmacéuticos y enfermeros especializados en soporte nutricional - ofrece una revisión profunda y actualizada de esta temática.

Organizada en 22 capítulos y 5 partes que abarcan desde los aspectos generales de la terapia nutricional y las bases del soporte nutricional del paciente crítico, incluido el pediátrico, hasta los cálculos y fórmulas, los dispositivos para administración, los cuidados y controles de enfermería y las complicaciones.

Trata en profundidad la terapia nutricional en situaciones clínicas particulares como las fístulas enterocutáneas, la pancreatitis, la insuficiencia hepatocítica e intestinal, el perioperatorio, el distrés respiratorio agudo, y los pacientes cardiocríticos.

Incluye herramientas de valor pedagógico como objetivos del aprendizaje, párrafos destacados, cuadros y figuras que enriquecen e ilustran los contenidos, discusiones de casos clínicos seleccionados y conclusiones que resumen y jerarquizan los principales conceptos de cada capítulo.

SATI (SOCIEDAD ARGENTINA DE TERAPIA INTENSIVA)

COSONUME (COMITÉ DE SOPORTE NUTRICIONAL Y METABOLISMO)