El Auxiliar de Enfermeria en Manipulacion de Alimentos y Dietas

Resumen:

El principal objetivo de este manual es que el Auxiliar de Enfermería adquiera unos conocimientos necesarios para la correcta manipulación de alimentos así como las distintas posibilidades que estos nos presentan, para lograr una mejora en la calidad nutricional de las personas enfermas. Para esta mejora el Auxiliar de Enfermería debe adquirir unos conocimientos de las distintas dietas que exigen las diferentes patologías que los pacientes presentan en el ámbito hospitalario.