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Portada del libro 9788479789275 Diseño y Gestion de Cocinas. Manual de Higiene Alimentaria Aplicada al Sector de la Restauración
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Diseño y Gestion de Cocinas. Manual de Higiene Alimentaria Aplicada al Sector de la Restauración

Montes, E.

2ª Edición Noviembre 2009

Español

Tapa blanda

866 pags

2170 gr

19 x 25 x 4 cm

ISBN 9788479789275

Editorial DIAZ DE SANTOS

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