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Fundamentos de Bioquimica
Peretó, J.
1ª Edición Marzo 2007
Español
Tapa blanda
369 pags
1000 gr
16 x 24 x 2 cm
ISBN 9788437065663
Editorial UNIVERSIDAD DE VALENCIA
La bioquímica es una forma de estudio de la biología, aquélla
que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioquímicos
básicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biología,
medicina, biotecnología, química, farmacia, nutrición humana
o ingeniería agrónoma. Este libro se plantea como un curso introductorio
a la bioquímica y presenta la relación estructura-función
en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario.
Los ejemplos de coordinación e integración metabólica, de
patología molecular o de evolución bioquímica ayudan a relacionar
las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del
Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València.
Juli Peretó (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat
i Biologia Evolutiva de la Universitat de València y de la Secció
de Ciències Biològiques del Institut d'Estudis Catalans y se interesa
por el origen de la vida y la evolución del metabolismo. La investigación
de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Mercè Pamblanco (València, 1953)
se centra en las modificaciones químicas de la cromatina como mecanismo
epigenético implicado en la expresión de los genes. Carme Bañó
(Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de proteínas
de membrana.
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