Portada del libro 9788420011622 Química de los Alimentos
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Química de los Alimentos

Belitz, H.-D. — Grosch, W. — Schieberle, P.

3ª Edición Enero 2012

Español

Tapa blanda

938 pags

2450 gr

21 x 27 x 4 cm

ISBN 9788420011622

Editorial ACRIBIA

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