Portada del libro 9788420011318 Microbiología de los Alimentos. Introducción
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Portada del libro 9788420011318 Microbiología de los Alimentos. Introducción

Microbiología de los Alimentos. Introducción

Montville, T. — Matthews, K.

ISBN-13: 9788420011318

ACRIBIA

Septiembre / 2009

1ª Edición

Español

Tapa blanda

478 pags

1226 gr

21 x 27 x 2 cm