Portada del libro 9788420009988 Microbiologia de los Alimentos. Fundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (Inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos
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Microbiologia de los Alimentos. Fundamentos Ecológicos para Garantizar y Comprobar la Integridad (Inocuidad y Calidad) Microbiológica de los Alimentos

Mossel, D.

Sin stock

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ISBN-13: 9788420009988

ACRIBIA

Febrero / 2006

2ª Edición

Español

724 pags

2200 gr

21 x 27 x 4 cm