Dietetique Therapeutique Chinoise. de la Gestation Au Post-Partum

À propos de ce livre

• Cet ouvrage est une synthèse de documents de médecine traditionnelle chinoise (MTC) écrits en français et de documents écrits en chinois auxquels seul un sinologue formé à la MTC peut avoir accès
• Ainsi, il fait le point sur la physiologie et physiopathologie de la grossesse et du post-partum du point de vue de la MTC
• Il donne clairement les principes diététiques qui en découlent
• Il propose des recettes adaptées à chaque situation physiopathologique

Cet ouvrage est destiné aux thérapeutes praticiens de médecine traditionnelle chinoise (MTC) : diététiciens, infirmiers, kinésithérapeutes, médecins acupuncteurs, ostéopathes, sages-femmes et autres praticiens de MTC, qui y trouveront les principes physiopathologiques et les règles diététiques qui en découlent, nécessaires à l’accompagnement des patientes concernées. Il s’adresse, également et bien sûr, aux femmes enceintes et en post-partum qui, confortées par leur thérapeute, pourront y puiser des applications pratiques utiles à préserver leur santé et celle de leur enfant.

Il n’est pas nécessaire de savoir faire de la cuisine chinoise pour profiter des recommandations et des recettes de cet ouvrage, il suffit de se laisser porter par la méthode décrite, de déguster le plat et de jouir des bienfaits apportés.

Marie-Emmanuelle Gatineaud, diététicienne diplômée, s’est spécialisée en diététique chinoise depuis une quinzaine d’années. Elle a enrichi ses connaissances en la matière en se rendant régulièrement en Chine depuis 1999. Elle maîtrise aujourd’hui non seulement les principes diététiques de la médecine chinoise mais également la pratique quotidienne de cette diététique, ainsi que la langue chinoise, ce qui lui permet d’accéder aux textes fondateurs et à la littérature contemporaine concernant le sujet.

Ecrit pour » Professional/practitioner

Mots clés » Diétothérapie chinoise - Gestation/Post-partum - Médecine Traditionnelle Chinoise - Recettes

Thématiques proches » Complementary & Alternative Medicine - Food Science & Nutrition - Medicine