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Portada del libro 9781498722964 Phenolic Compounds in Food. Characterization and Analysis

Phenolic Compounds in Food. Characterization and Analysis

Nollet, L. — Gutiérrez-Uribe, J.

1ª Edición Febrero 2018

Inglés

Tapa dura

430 pags

1200 gr

18 x 26 x 2 cm

ISBN 9781498722964

Editorial CRC PRESS

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