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Portada del libro 9781439876787 Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues

Sun, D.-W.

2ª Edición Junio 2012

Inglés

Tapa dura

686 pags

900 gr

null x null x null cm

ISBN 9781439876787

Editorial CRC PRESS

LIBRO IMPRESO

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