Portada del libro 9780470481349 Culinology. The Intersection of Culinary Art and Food Science
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Culinology. The Intersection of Culinary Art and Food Science

Research Chefs Association

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ISBN-13: 9780470481349

WILEY

Diciembre / 2017

1ª Edición

Inglés

432 pags

788 gr

22 x 28 x 3 cm