Alimentos Funcionales Probioticos

Una clara explicación del significado real del concepto alimento funcional y, dentro de ellos, los probióticos. Aunque estos no son la solución definitiva para todas las enfermedades, hay evidencia de su eficacia en algunas áreas. Esta obra le permitirá tener una mejor comprensión de la eficacia de las bacterias ácido lácticas en la prevención de ciertas patologías, así como la positiva repercusión en la mejora de la nutricional y sanitaria de la población.