


Ingestas Dieteticas de Referencia (Idr) para la Poblacion Española
Federacion Española de Sociedades de Nutricion, Alimentacion y Dietetica (FESNAD)
1ª Edición Febrero 2010
Español
Tapa blanda
341 pags
1000 gr
17 x 24 x 2 cm
ISBN 9788431326807
Editorial EUNSA
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Descripcion
El presente libro aporta valores de Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la población española, siendo los autores conscientes, que dados los avances en la nutrición personalizada en la que se consideran (además de la edad), las variaciones individuales, situación fisiopatológica, la herencia genética, etc., esta aportación está sujeta a futuras revisiones. En las primeras reuniones del «Comité de Expertos para el establecimiento de la Ingestas Dietéticas de Referencia a nivel Español» promovidas por la FESNAD se concluyó, tras revisar la principal bibliografía sobre el tema, que la mejor forma de iniciar el proceso para la obtención de unas Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) propiamente españolas, con estudios realizados en la población española, era aprender de los países e instituciones que llevan años siguiendo y mejorando una metodología para la obtención de unas IDR específicas y representativas de su geografía.
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