Portada del libro 9788420009889 Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos
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Portada del libro 9788420009889 Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos

Análisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos

Carpenter, T. — Lyon, D. — Hasdell, T.

1ª Edición Marzo 2002

Español

Tapa blanda

210 pags

396 gr

17 x 24 x 2 cm

ISBN 9788420009889

Editorial ACRIBIA

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