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Portada del libro 9788420008479 Carne y Productos Carnicos. Tecnologia, Quimica y Microbiologia
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Carne y Productos Carnicos. Tecnologia, Quimica y Microbiologia

Varnam, A. — Sutherland, J.

1ª Edición Enero 1998

Español

Tapa blanda

438 pags

1300 gr

17 x 24 x cm

ISBN 9788420008479

Editorial ACRIBIA

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