Alimentos. Lo que Conviene Saber para una Alimentación Correcta

Autor: COULTATE, T., DAVIES, J. South Bank University, London.

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¿Qué comemos? Una dieta equilibrada. Eligiendo los alimentos. Grasas y aceites. Carbohidratos. Proteínas. Minerales y vitaminas. Los componentes no nutritivos. No sólo nutrientes. Valorando su dieta.