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Portada del libro 9788420007670 La Evaluacion Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica
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Portada del libro 9788420007670 La Evaluacion Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica

La Evaluacion Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica

Anzaldua A.

1ª Edición Junio 1994

Español

220 pags

0 gr

17 x 24 x 2 cm

ISBN 9788420007670

Editorial ACRIBIA

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