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Portada del libro 9781439855652 Cerela Grains. Laboratory Reference and Procedures Manual (Food Preservation Technology)
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Portada del libro 9781439855652 Cerela Grains. Laboratory Reference and Procedures Manual (Food Preservation Technology)

Cerela Grains. Laboratory Reference and Procedures Manual (Food Preservation Technology)

Serna-Saldivar, S.

1ª Edición Febrero 2012

Inglés

Tapa blanda

376 pags

1300 gr

x x cm

ISBN 9781439855652

Editorial CRC PRESS

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