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Portada del libro 9781439854235 Specialty Foods: Processing Technology, Quality, and Safety
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Portada del libro 9781439854235 Specialty Foods: Processing Technology, Quality, and Safety

Specialty Foods: Processing Technology, Quality, and Safety

Zhao, Y.

1ª Edición Julio 2012

Inglés

Tapa dura

356 pags

500 gr

x x cm

ISBN 9781439854235

Editorial CRC PRESS

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