Uso Clinico del Indice Glucemico: Manual Basico para Estudiantes de Nutricion y Dietetica

Descripcion

Manual basico sobre la aplicacion de propuestas nutricionales usando el indice y la carga glucemica en deportistas y personas con patologias asociadas al metabolismo de los carbohidratos. Esta guia resume ampliamente los diferentes estudios cientificos existentes sobre el tema.