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Portada del libro 9781118522691 	Handbook of Fermented Meat and Poultry
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Handbook of Fermented Meat and Poultry

Toldra, F. — Hui, Y. — Astiasaran, I.

2ª Edición Diciembre 2014

Inglés

Tapa dura

499 pags

1538 gr

22 x 29 x 3 cm

ISBN 9781118522691

Editorial WILEY

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